Surabaya (Trigger.id) - Saat ini, serawut atau sawut mulai mendapatkan perhatian kembali sebagai bagian dari upaya melestarikan makanan tradisional. Beberapa variasi sawut modern menambahkan bahan-bahan baru, seperti keju atau gula palem, untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Meski demikian, banyak orang tetap mempertahankan cita rasa asli sawut yang sederhana … [Selengkapnya ...] about Serawut atau Sawut dalam Konteks Kuliner Modern
Jajanan Tradisional
Getuk Lindri: Sejarah, Keunikan dan Filosofinya
Di Indonesia terdapat banyak sekali jenis makanan atau jajanan yang pembuatannya menggunakan bahan dasar singkong. Salah satunya ialah getuk. Camilan ini adalah salah satu jenis jajanan pasar yang dapat dengan mudah ditemui di daerah Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Getuk sendiri dapat dibedakan menjadi beberapa macam dan yang terpopuler ialah getuk lindri. Getuk lindri … [Selengkapnya ...] about Getuk Lindri: Sejarah, Keunikan dan Filosofinya
Putu, Jajanan Tradisional Tak Lekang Ditelan Waktu
Surabaya (Trigger.id) - Sejarah putu diyakini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia, namun asal usul pastinya masih tidak jelas. Beberapa sumber menyebutkan bahwa putu mungkin berasal dari Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia dan membawa variasi jajanan yang mirip. Seiring waktu, resepnya mengalami adaptasi lokal, terutama dalam penggunaan bahan seperti gula … [Selengkapnya ...] about Putu, Jajanan Tradisional Tak Lekang Ditelan Waktu
