Surabaya (Trigger.id) - Saat ini, serawut atau sawut mulai mendapatkan perhatian kembali sebagai bagian dari upaya melestarikan makanan tradisional. Beberapa variasi sawut modern menambahkan bahan-bahan baru, seperti keju atau gula palem, untuk memberikan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Meski demikian, banyak orang tetap mempertahankan cita rasa asli sawut yang sederhana … [Selengkapnya ...] about Serawut atau Sawut dalam Konteks Kuliner Modern
Singkong
Getuk Lindri: Sejarah, Keunikan dan Filosofinya
Di Indonesia terdapat banyak sekali jenis makanan atau jajanan yang pembuatannya menggunakan bahan dasar singkong. Salah satunya ialah getuk. Camilan ini adalah salah satu jenis jajanan pasar yang dapat dengan mudah ditemui di daerah Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Getuk sendiri dapat dibedakan menjadi beberapa macam dan yang terpopuler ialah getuk lindri. Getuk lindri … [Selengkapnya ...] about Getuk Lindri: Sejarah, Keunikan dan Filosofinya
Singkong, Makanan Rakyat Sejak Zaman Penjajah dan Upaya Memuliakannya
"Singkong tak boleh ditanam di sembarang tempat, apalagi sampai merambah hutan larangan, itu dipegang teguh oleh warga Kampung Adat Cirendeu." Oleh: Isa Anshori (Pimpred Trigger.id) Jangan meremehkan singkong (Manihot utilissima atau Manihot esculenta crantz). Makanan rakyat tersebut selama bertahun-tahun menjadi "penyelamat" rakyat di zaman … [Selengkapnya ...] about Singkong, Makanan Rakyat Sejak Zaman Penjajah dan Upaya Memuliakannya
