• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • BERANDA
  • Tentang Kami
  • Hubungi Kami
  • Sitemap
Trigger

Trigger

Berita Terkini

  • UPDATE
  • JAWA TIMUR
  • NUSANTARA
  • EKONOMI PARIWISATA
  • OLAH RAGA
  • SENI BUDAYA
  • KESEHATAN
  • WAWASAN
  • TV

Daging Kambing atau Daging Sapi, Mana yang Lebih Sehat?

29 Juni 2023 by isa Tinggalkan Komentar

Ilustrasi daging sapi dan kambing. Foto: Ist.

Editor: Hafidz Bintang Alfarisi

Banyak mitos di tengah masyarakat tentang daging, terutama daging kambing. Ada yang bilang daging kambing berisiko terhadap mereka yang memiliki penyakit darah tinggi atau hipertensi.

Namun sayang, kebanyakan pendapat tersebut beredar tanpa data-data yang bisa dipertanggungjawakan. Bahkan mereka juga tidak bisa membandingkan kandungan gizi, protein dan lemak dengan daging merah lainnya, misal daging sapi.

Nah, antara daging sapi atau daging kambing, mana yang lebih sehat? Seperti yang kita tahu, selama ini daging merah selalu dianggap sebagai penyebab berbagai penyakit seperti kolesterol tinggi, asam urat, atau hipertensi.

Padahal, baik daging sapi dan daging kambing sebenarnya memiliki kandungan nutrisi yang baik asalkan kita mengonsumsinya dalam jumlah wajar atau tidak berlebihan.

Sebelum mengetahui jawaban manakah yang lebih sehat antara daging sapi atau daging kambing, ada baiknya kita kenali dulu kandungan nutrisi dari masing-masing jenis daging ini.

Mengutip Kompas.com, kandungan nutrisi daging sapi dalam 100 gram mengandung sejumlah nutrisi, sebagai berikut:

Kalori: 217 Protein: 26.1 gram Lemak: 11.8 gram. Daging sapi juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti Vitamin B12, seng, selenium, vitamin B6, dan fosfor.

Sementara kandungan nutrisi daging kambing dalam 100 gram mengandung sejumlah nutrisi, sebagai berikut: Kalori 143 Protein 27 gram Lemak 3 gram. Sama halnya dengan daging sapi, daging kambing juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B 12, seng, pitasium, zat besi, dan riboflavin.

Jika kita melihat dari kandungan nutrisinya, bisa kita ketahui bahwa kalori dan lemak daging sapi lebih tinggi dari daging kambing.

Jumlah protein daging kambing lebih tinggi daripada daging sapi. Dari hal tersebut bisa kita lihat bahwa daging kambing merupakan sumber protein yang lebih baik daripada daging sapi.

Ahli diet Anar Allidina juga mengatakan bahwa daging kambing bisa menjadi makanan alternatif yang lebih sehat dibandingkan daging sapi karena kandungan kalori, lemak, dan kolesterolnya lebih sedikit.

“Sayangnya, daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat saat dimasak sehingga banyak orang lebih memilih daging sapi,” tambahnya.

Ketika membandingkan kesehatan daging kambing dan daging sapi, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan:

  1. Pengolahan dan Cara Memasak:
    • Cara memasak dan pengolahan daging juga dapat mempengaruhi kesehatannya. Penggunaan minyak, bumbu, dan metode memasak yang sehat dapat membantu mengurangi jumlah lemak jenuh dan kalori.
  2. Keseimbangan Dalam Konsumsi:
    • Penting untuk memperhatikan jumlah dan frekuensi konsumsi daging dalam pola makan secara keseluruhan. Kesehatan umum tidak hanya ditentukan oleh satu jenis daging saja, tetapi juga oleh pola makan yang seimbang dengan berbagai sumber protein, sayuran, dan karbohidrat lainnya.

Secara umum, kesehatan daging kambing atau daging sapi tergantung juga pada pemilihan potongan daging, metode memasak, dan bagaimana daging tersebut dimasukkan dalam pola makan yang seimbang.

Share This :

Ditempatkan di bawah: jatim, Kesehatan, Tips, wawasan Ditag dengan:Daging Kambing atau Daging Sapi, hewan kurban, Mana yang Lebih Sehat

Reader Interactions

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Sidebar Utama

Lainnya

Haaland Borong Dua Gol, Manchester City Libas MU 3-0 di Etihad

15 September 2025 By admin

Barcelona Hantam Valencia 6-0, Tiga Pemain Cetak Brace

15 September 2025 By admin

Kebiasaan Membawa Ponsel ke Kamar Mandi Tingkatkan Risiko Wasir Hingga 46%

13 September 2025 By admin

Bayern Munich Resmikan Patung Franz Beckenbauer di Allianz Arena

13 September 2025 By admin

Persib Bandung Tundukkan Persebaya 1-0, Gol Tunggal Uilliam Barros Jadi Penentu

13 September 2025 By admin

Enam Lembaga HAM Bentuk Tim Pencari Fakta Unjuk Rasa dan Kerusuhan

13 September 2025 By admin

BMKG Ingatkan Puncak Musim Hujan November 2025 – Februari 2026, Masyarakat Diminta Waspada

13 September 2025 By admin

Eduardo Perez: Persebaya ke Bandung Bukan untuk Berspekulasi

12 September 2025 By admin

Jadwal Liga Italia: Tiga Big Match Pekan Ini, Juventus Hadapi Inter Milan

12 September 2025 By admin

Bendera One Piece Jadi Simbol Frustrasi Anak Muda di Indonesia, Nepal, dan Prancis

12 September 2025 By admin

Prabowo Setujui Pembentukan Komisi Investigasi Independen untuk Selidiki Prahara Agustus

12 September 2025 By admin

Radio Siaran di Era Digital: Bertahan atau Bertransformasi?

11 September 2025 By admin

KPK Isyaratkan Menteri Agama Diduga Terima Aliran Dana Kasus Kuota Haji 2023–2024

11 September 2025 By admin

Manuel Neuer Siap Kembali ke Timnas Jerman Jika Dibutuhkan

11 September 2025 By admin

BNPB dan Pemprov Bali Tetapkan Siaga/Tanggap Darurat Banjir selama Satu Minggu

11 September 2025 By admin

PSSI Siapkan Strategi Khusus Kembangkan Pemain U-23

10 September 2025 By admin

Misinformasi, Lawan Berat Mitigasi Wabah Campak

10 September 2025 By admin

Kenapa Rasulullāh SAW. Tak Mau Menshalatkan Pelaku Korupsi?

10 September 2025 By admin

Usai Dilantik, Gus Irfan Langsung Bertolak ke Jeddah Tuntaskan Proyek Kampung Haji

9 September 2025 By admin

Studi: Minuman Manis dan Alkohol Bisa Memicu Rambut Rontok

9 September 2025 By admin

Gattuso Puji Mentalitas Italia Usai Tekuk Israel

9 September 2025 By admin

Sineas Dunia Boikot Industri Perfilman Israel sebagai Protes atas Genosida di Palestina

9 September 2025 By admin

Aspek Medis Topeng Kebohongan Politikus

8 September 2025 By admin

Menag Janji Bantu Renovasi Majelis Taklim di Bogor yang Ambruk

8 September 2025 By admin

Majelis Taklim di Bogor Ambruk, Lebih dari 80 Orang Jadi Korban

8 September 2025 By admin

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

TERPOPULER

Kategori

Video Pilihan

WISATA

KALENDER

September 2025
S S R K J S M
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
« Agu    

Jadwal Sholat

RAMADHAN

Merayakan Keberagaman: Tradisi Unik Idul Fitri di Berbagai Negara

31 Maret 2025 Oleh admin

Khutbah Idul Fitri 1446 H: Ciri-ciri Muttaqin Quran Surat Ali Imran

31 Maret 2025 Oleh admin

Ketika Habis Ramadhan, Hamba Rindu Lagi Ramadhan

30 Maret 2025 Oleh admin

Tujuh Tradisi Lebaran yang Selalu Dinantikan

29 Maret 2025 Oleh admin

Ramadhan, Sebelas Bulan Akan Tinggalkan Kita

28 Maret 2025 Oleh admin

Footer

trigger.id

Connect with us

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

terkini

  • Wali Kota Surabaya Berharap Erick Thohir Bawa Perubahan Besar Olahraga Nasional
  • Brace Marcus Thuram Angkat Inter Milan, Liga Champions Dibuka dengan Kejutan
  • Kontroversi Pembatalan Konser Munich Philharmonic karena Konduktor Israel
  • EU Usulkan Sanksi dan Hambatan Perdagangan terhadap Israel
  • Pakar Kebijakan Publik Respons Peringatan Muhadjir soal Kementerian Haji

TRIGGER.ID

Redaksi

Pedoman Media Siber

Privacy Policy

 

Copyright © 2025 ·Triger.id. All Right Reserved.