Surabaya (Trigger.id) – Rawon bagi masyarakat Indonesia terutama warga Jawa Timur, sudah tidak asing lagi. Rawon menjadi menu wajib di beberapa hotel dan restoran serta rumah makan (warung).
“#SobatParekraf harus tau nih, rawon baru aja dinobatkan sebagai sup terenak di dunia versi TasteAtlas 🏆,” begitu tulis akun IG Kemenparekraf.ri dan Sandiuno.
Tidak cuma itu, kuliner tradisional ini juga berhasil mengalahkan nasi ramen dari Jepang.
Mengutip CNBC Indonesia, sebagai informasi, rawon adalah sup khas Jawa Timur yang diduga berasal dari Ponorogo. Menurut catatan sejarah, rawon tercatat dalam prasasti Taji dari 902 Masehi melalui kata ‘Rarrawan‘. Ciri khas utama yang membedakan rawon dengan sup asal Indonesia lainnya adalah menggunakan buah kluwek.
Serupa dengan yang diulas oleh Taste Atlas, buah kluwek memberikan warna hitam sebagai ciri khas rawon yang tidak dapat digantikan. Bila tidak menggunakan buah kluwek, rawon hanya akan menjadi sup biasa.
Berikut daftar lengkap 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas.
1. Rawon (Surabaya, Indonesia)
2. Ramen Tonkotsu (Fukuoka, Jepang)
3. Tom Kha Gai (Thailand)
4. Sopa de Lima (Yucatan, Meksiko)
5. Taiwanese Hot Pot (Taiwan)
6. Ciorba Radauteana (Radauti, Romania)
7. Bori-bori (Paraguay)
8. Ramen (Jepang)
9. Shoyu Ramen (Tokyo, Jepang)
10. Zurek (Polandia)
“Adanya penilaian dari TasteAtlas ini adalah untuk mempromosikan makanan lokal yang enak, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional di tiap negara,” begitu tulis akun IG Kemenparekraf.ri dan Sandiuno.
Lalu di mana tempat makan rawon favorit kamu?. (zam/ian)
Tinggalkan Balasan